Amazon 
eBay Un alleato spazioso per professionisti e famiglie numerose
Il METRO Professional Congelatore a pozzetto GHF si presenta come una soluzione robusta e capiente, pensata non solo per le esigenze del settore Horeca, come ristoranti e bar, ma anche per le famiglie numerose o per chiunque abbia la necessità di conservare grandi quantità di alimenti per lunghi periodi. La prima impressione è quella di un elettrodomestico solido e ben costruito, con una struttura esterna in acciaio che promette durabilità nel tempo.
La gamma di modelli disponibili, con capacità che possono variare significativamente (ad esempio esistono versioni da 400L o 500L), permette di scegliere la dimensione più adatta alle proprie necessità . Questa flessibilità è un punto a favore non indifferente, perché consente di ottimizzare lo spazio e i consumi in base al reale utilizzo. L'interno, anch'esso in alluminio o acciaio, è progettato per essere facile da pulire, un dettaglio non trascurabile per mantenere un'igiene impeccabile.
Performance di congelamento e gestione della temperatura
Passando al cuore del prodotto, le sue performance di raffreddamento, il congelatore GHF di METRO Professional si dimostra all'altezza delle aspettative. L'intervallo di temperatura, che tipicamente si attesta tra i -14°C e i -24°C, è ideale per una conservazione ottimale di qualsiasi tipo di alimento, dalla carne al pesce, fino ai preparati e ai gelati. Alcuni modelli sono dotati anche di una funzione di congelamento rapido, utilissima quando si introducono grandi quantità di cibo fresco e si vuole abbattere la temperatura nel minor tempo possibile per preservarne le proprietà organolettiche.
Il controllo della temperatura avviene tramite un pannello, spesso digitale, che permette una regolazione precisa e intuitiva. Un aspetto molto apprezzato è la presenza, in diversi modelli, di un allarme di temperatura: una spia (solitamente rossa) o un segnale acustico che avvisa in caso di innalzamento anomalo della temperatura interna, un salvavita per evitare di perdere il cibo conservato in caso di guasti o blackout prolungati.
Praticità d'uso e dettagli che contano
Nell'uso di tutti i giorni, il METRO Professional GHF si rivela un compagno di lavoro (o di vita) piuttosto comodo. La presenza di ruote alla base ne facilita lo spostamento, una caratteristica fondamentale sia per le operazioni di pulizia che per eventuali cambi di layout in una cucina professionale o in una dispensa domestica. Il coperchio solido, dotato di maniglia ergonomica, garantisce una chiusura ermetica, essenziale per mantenere costante la temperatura e ridurre i consumi energetici.
Un altro dettaglio che denota l'attenzione del brand verso la praticità e la sicurezza è la serratura con chiave, inclusa in molti modelli. Questa funzione è particolarmente utile in contesti commerciali per proteggere la merce, ma può essere un vantaggio anche in ambito domestico per tenere lontani i bambini da prodotti non adatti a loro. L'organizzazione interna dello spazio è facilitata dalla presenza di uno o più cestelli estraibili, perfetti per riporre gli alimenti di uso più frequente o quelli più piccoli, evitando che si perdano sul fondo del pozzetto.
L'illuminazione interna a LED, presente su diversi modelli, è un ulteriore tocco di praticità che permette di trovare facilmente ciò che si cerca, anche in ambienti poco illuminati, senza dover tenere il coperchio aperto a lungo.
Consumi energetici e rumorositÃ
Quando si parla di un elettrodomestico destinato a rimanere acceso 24 ore su 24, il capitolo consumi è di fondamentale importanza. I modelli della serie GHF di METRO Professional presentano classi energetiche variabili, quindi è importante verificare la scheda tecnica specifica del modello prescelto. Ad esempio, il modello GHF2400 da 400L ha un consumo dichiarato di circa 0.72 kWh/24h. In generale, l'utilizzo di compressori moderni, come quelli inverter, e di gas refrigeranti ecologici come l'R600a contribuisce a mantenere i consumi sotto controllo.
Per quanto riguarda la rumorosità , i dati indicano un funzionamento generalmente silenzioso. Un modello come il GHF2500, ad esempio, ha un livello di rumorosità dichiarato di 45 dB(A), un valore che lo rende adatto anche per l'installazione in ambienti non esclusivamente dedicati al lavoro, come una taverna o un garage adiacente all'abitazione.
Conclusione: il verdetto finale
In conclusione, il METRO Professional Congelatore a pozzetto GHF si è dimostrato un prodotto estremamente valido, che mantiene le promesse del marchio. È una soluzione affidabile, capiente e ben accessoriata, che si adatta con flessibilità sia all'uso professionale intensivo che alle esigenze di una grande famiglia. La solidità costruttiva, unita a dettagli intelligenti come le ruote, la serratura, i cestelli e l'illuminazione a LED, ne fanno un elettrodomestico pratico e funzionale. Le performance di congelamento sono ottime e i sistemi di controllo e allarme della temperatura offrono una tranquillità impagabile. Se cercate un congelatore a pozzetto spazioso e costruito per durare, il GHF di METRO Professional è senza dubbio una scelta da prendere in seria considerazione.
