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eBay Lagostina Briosa Lagoeasy'Up: l'innovazione che semplifica la vita in cucina
Quando si parla di pentole a pressione, il marchio Lagostina è una garanzia di qualità e tradizione italiana da oltre 60 anni. Con il modello Briosa Lagoeasy'Up, l'azienda compie un ulteriore passo in avanti, cercando di unire la storica affidabilità dei suoi prodotti con un'innovazione pensata per semplificare l'uso quotidiano. Al centro di tutto c'è l'esclusiva tecnologia LagoEasy'Up, un sistema di apertura e chiusura brevettato che promette di rendere l'utilizzo della pentola a pressione un gioco da ragazzi, anche con una sola mano. Ma sarà davvero così? L'abbiamo testata per voi.
Disponibile in diverse capacità (da 3.5, 5 e 7 litri), la Briosa si adatta facilmente alle esigenze di single, coppie o famiglie numerose. Realizzata in robusto e igienico acciaio inossidabile 18/10, questa pentola non è solo bella da vedere, con i suoi manici in silicone e inserti cromati, ma è anche costruita per durare, come testimonia la garanzia di ben 25 anni offerta da Lagostina.
Analisi delle caratteristiche chiave
Oltre al già citato sistema di apertura, sono due gli elementi che caratterizzano la Lagostina Briosa: il fondo e la valvola di esercizio.
Il fondo è il cuore di ogni pentola e Lagostina lo sa bene. Per questo modello ha scelto la tecnologia Lagofusion (o Lagoseal Plus in alcune versioni), un fondo a tre strati (acciaio-alluminio-acciaio) ad alto spessore. Questo design è studiato per garantire una diffusione del calore rapida e soprattutto omogenea su tutta la superficie, evitando che i cibi si attacchino. Un vantaggio non da poco, che si traduce in una cottura più uniforme e in una pulizia più semplice. Inoltre, la rende compatibile con tutti i piani di cottura, inclusa l'induzione, una caratteristica ormai indispensabile nelle cucine moderne.
La seconda innovazione è la valvola di esercizio a due pressioni, spesso chiamata "Vitamin". Questa valvola permette di scegliere tra due livelli di pressione:
- Pressione 1: più delicata, è ideale per cuocere verdure e alimenti delicati come il pesce, preservando al meglio vitamine e sali minerali (fino al 35% in più rispetto alla cottura tradizionale).
- Pressione 2: più intensa, è pensata per alimenti che richiedono tempi di cottura più lunghi, come carni, legumi e cibi surgelati, dimezzando i tempi rispetto a una pentola classica.
La prova pratica: come si comporta nell'uso quotidiano?
Passiamo ora alla prova del nove: l'utilizzo reale. La prima cosa che si apprezza è senza dubbio il sistema Lagoeasy'Up. L'apertura e la chiusura del coperchio sono davvero intuitive e non richiedono sforzo, una bella differenza rispetto ai sistemi a leva tradizionali che a volte possono risultare ostici. Questa facilità d'uso incoraggia a utilizzare la pentola a pressione più spesso, non solo per le grandi occasioni.
In cottura, il fondo Lagofusion mantiene le promesse. Il calore si distribuisce in modo eccellente e anche provando a rosolare un soffritto, non abbiamo riscontrato particolari problemi di cibo attaccato al fondo. La valvola a due pressioni è semplice da impostare e permette di avere un controllo maggiore sulla cottura. Abbiamo notato che, soprattutto con le verdure, la posizione 1 mantiene colori più vividi e una consistenza migliore.
Un altro aspetto fondamentale è la sicurezza. Lagostina non delude, dotando la Briosa di ben 6 sistemi di sicurezza che impediscono l'apertura se la pentola è ancora in pressione. Questo la rende un prodotto estremamente affidabile anche per chi si avvicina per la prima volta al mondo della cottura a pressione.
Per quanto riguarda la pulizia, il corpo in acciaio inox può essere lavato comodamente in lavastoviglie, un dettaglio che semplifica ulteriormente la gestione post-pasto.
Cosa potrebbe essere migliorato?
Nessun prodotto è perfetto e anche la Briosa ha qualche piccolo aspetto da considerare. Sebbene il sistema di apertura sia eccellente, alcuni utenti alle prime armi potrebbero trovare il manuale d'istruzioni non sempre chiarissimo su alcuni dettagli, come il posizionamento esatto della valvola. Inoltre, come per molte pentole a pressione moderne, i tempi di cottura per alcuni alimenti potrebbero risultare leggermente più lunghi rispetto ai vecchi modelli "a fischio", un piccolo compromesso in cambio di maggiore sicurezza e silenziosità .
Conclusione: il verdetto finale
La Lagostina Briosa Lagoeasy'Up si è dimostrata un prodotto eccellente, ben costruito e incredibilmente pratico. È la pentola a pressione ideale per chi cerca un alleato affidabile e versatile in cucina, capace di far risparmiare tempo ed energia senza compromettere la qualità dei piatti. Il sistema di apertura facilitata è il suo vero punto di forza, rendendola accessibile e sicura per tutti. La qualità dei materiali e la versatilità data dalla doppia pressione e dalla compatibilità con l'induzione ne giustificano la posizione nel mercato. Un investimento sicuro per chi vuole riscoprire i benefici della cottura a pressione in chiave moderna.
